Лондон °C

Последние новости

12:26
Производители шоколада адаптируют рецептуры на фоне роста цен на какао-бобы
09:11
"Краснодар" упустил шанс возглавить РПЛ после поражения от "Ахмата"
17:43
Тест-драйв китайского кроссовера Changan Uni-K: уникальность или выскочка?
эксклюзив
16:32
Двукратный чемпион мира по фигурному катанию Шома Уно завершает карьеру
16:23
Apple представила новый iPad Air 11 M2 2024: характеристики и преимущества
16:19
Обновленный iPad Air 13 M2 2024: инновации в мощности и дизайне
16:12
Центральный Банк России планирует увеличить участие пенсионных фондов в первичных публичных предложениях
16:00
Рейтинг капперов – ваш ключ к успешным ставкам на спорт онлайн
12:10
Минпромторг обновил перечень авто, подлежащих налогообложению как роскошные
18:37
Смертельное ДТП под Ростовом: погибло два человека
09:53
Sia демонстрирует мощь и разнообразие в новом альбоме "Reasonable Woman"
19:21
Как отзывы об инвестициях помогают выбрать лучшие активы и увеличить выгоду
12:25
ТОП-10 Фреймворков для Разработки: Что Учить, чтобы Оставаться Восстребованным до 2034 года?
06:43
Пластиковая тара от компании Тара.ру: решение для хранения и транспортировки хлеба и хлебобулочных изделий
07:32
Экономические выгоды лечения зубов под микроскопом для пациентов
10:15
Полочные стеллажи – организация и оптимизация складского пространства
08:38
Страхование грузов при международных контейнерных перевозках
23:14
Зачем нужен жироуловитель для канализации в частном доме – выгоды и преимущества
19:24
Выгоды ставок на спорт – 5 причин попробовать уже сегодня
18:50
Почему мужчинам стоит посещать СПА для массажа – снятие стресса и улучшение настроения
09:09
"Дачная экономика": уникальное явление в России продолжает развиваться
13:36
Преимущества посуточного бронирования жилья для деловых поездок
17:41
Игровое казино Play Fortuna – игра на деньги в Fruit Cocktail 2: автомат онлайн
17:16
Максимизация прибыли с бесплатными фрибетами в онлайн ставках на спорт
00:15
Преимущества геодезических работ для бизнеса в СПб и Ленинградской области
19:24
Как выбрать поставщика строительного оборудования в Москве и области
19:20
Ремонт лифтовых плат управления
17:33
За что мы любим шины Matador?
17:25
Медный прокат — виды, производство, применение
09:16
МЧС России настаивает на увеличении штрафов за нарушения пожарной безопасности
Больше новостей

Как надолго сохранить всю пользу свежей ягоды: Поможет простой кипяток

Общество
1703
0

Кандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова в своем Telegram-канале объяснила, как правильно подготовить замороженную ягоду к употреблению и сохранить в ней ценный витамин C.

Витамин С (аскорбиновая кислота) - соединение не очень стойкое. Оно активно взаимодействует с кислородом, который находится в воздухе, и окисляется, отметила специалист, добавив, что с кипящей водой есть один интересный нюанс - в ней мало кислорода.

"Этот газ выходит пузырьками при нагреве. Поэтому залить кипятком ягоды, получается, полезнее, чем теплой водой, потому что в ней кислорода много", - объяснила Павлова.

Таким способом сохранить в продукте витамины (в частности, витамин C) возможности больше, чем при использовании теплой воды.

"При остывании кипятка процесс насыщения его кислородом идет сравнительно медленно. Вот такой вот интересный парадокс", - отметила врач.

Специалист подчеркнула, что самое важное при приготовлении морсов из ягод не злоупотреблять сахаром. Лучше рассмотреть вариант с использованием, например, стевии.

0 комментариев