Лучшие белые сухие вина

И каждый год специалисты в области виноделия определяют лучшие вина каждого типа. Выбор происходит по различным категориям, а результаты становятся достоянием общественности и задают моду на весь следующий год. Самыми непредсказуемыми и ошеломляющими стали итоги в категории сухих белых вин.

Как выбирают лучшие белые сухие вина

Выбор лучшего вина проходит в несколько этапов, а заключение выносят несколько десятков экспертов, учитывая следующие критерии:

• количество произведенного вина;
• качественный состав и соответствие рецептуре производства;
• популярность продукта на основе данных о продажах;
• ценовая политика производителя;
• презентабельность бутылки;
• опыт виноделов;
• история винных домов и производителей;
• вкусовые качества вина.

Стоит отметить, что вкусовые качества вина являются главным критерием в выборе лучшего, но не первостепенным. Войти в коллекцию лучших сухих вин года не может аутентичное вино, произведенное небольшой винодельней в ограниченном количестве. Лучшее сухое белое вино - это сочетание масштабов производства, вложенных сил на выращивание винограда, популярность выбора покупателей и представленность на мировом рынке.

И лишь те, кто проходит этот барьер, попадают в финальную часть конкурса и получают высшие оценки экспертов. На заключительном этапе оцениваются:

• цвет в бутылке и в бокале;
• аромат разливаемого вина;
• аромат вина после обогащения кислородом;
• вкус и терпкость при первом соприкосновении;
• раскрываемый букет вкусов при нахождении вина во рту.

Из числа всех участвующих вин составляется список финалистов и выбирается десять лучших вин года.

Лучшие сухие вина

Безусловно, каждый год в число лучших попадают вина Италии и Франции. Удачное расположение виноградников на склонах холмов и сочетание умеренного климата со средиземноморским воздухом обогащает виноград, а вековой опыт виноделов позволяет забирать для вина только самое лучшее.

В десятку лучших вин вошли итальянские:

• Langhe Chardonnay DOC Bussiador, Ca'Rugate;
• Monte Alto Soave Classico;
• Avignonesi, Il Marzocco;
• Alois Lageder, Porer Pinot Grigio.

Среди французских лучшими стали:

• Didier Dagueneau, Les Jardins de Babylone Sec, Jurancon;
• Aegerter, Bourgogne AOC Chardonnay;
• Pascal Bouchard, Petit Chablis Blancs Cailloux.

В этом году, как и в позапрошлом, в список лучших было включено вино, произведенное в Испании. Испанские вина имеют свою философию приготовления, что делает их непохожими на европейских собратьев, тем не менее, они имеют свою глубокую историю и большую армию поклонников, а лучшими были признаны:

• Marques de Murrieta, La Comtesse de Pazo Barrantes;
• Portal del Priorat, Trossos Sants.

Безусловной неожиданностью стало вхождение в список представителя Старого Света, вина которого выигрывают в ценовой категории и популярности, но не всегда проходят финальный отбор по вкусовым качествам. В этом году одним из лучших было признано действительно достойное белое сухое вино Южной Америки - Arboleda Sauvignon Blanc.

Не смогли войти в число лучших набирающие популярность на Западе вина произведенные в США и Австралии (Gran Moraine, Chardonnay и Kanta Riesling). Также среди участников были вина, произведенные в нашей стране. Участие их в финале отбора уже может говорить о высоком уровне соответствия мировым стандартам.

Оценить выбор экспертов и посмотреть на вина-победителей и увидеть собранную в одном месте коллекцию лучшего белого сухого вина может абсолютно каждый. Ну а все виноделы уже начали подготовку к новым конкурсам, которые будут проводиться во второй половине года.