Лондон °C

Последние новости

22:00
Yamaha продемонстрировала универсальный двигатель, который подойдет, как для мотоциклов, так и для автомобилей
20:30
Какая музыка популярна в 2020 году?
14:56
За текущий год в столице должно быть введено 50 объектов образования
22:24
Разнообразие полипропилена
16:08
Игровые слоты – путь к игре удовольствие в Плей Фортуна
22:17
Как ухаживать за жалюзи и их преимущества
20:36
Адмирал Икс - 4 направления игр в казино онлайн
14:39
Игровое казино Admiral – стань везунчиком, о котором трубят СМИ
23:25
Стоит ли брать микрозайм? Все ЗА и ПРОТИВ
23:08
Вегас Вулкан казино – слот Northern Sky передаёт очарование первозданной красоты природы
12:30
Игровое казино Вулкан Рояль – онлайн борьба с предрассудками в слот автомате
21:33
ТОП-5 преимуществ скачивания музыки
11:53
На Australian Open теннисистка из России Светлана Кузнецова потерпела разгромное поражение
16:42
Шикарные экскурсионные туры в Санкт-Петербург
02:25
От каких привычек лучше отказаться, если не хотите разрушить свою сексуальную жизнь
23:06
«Эконфинанс»: инвестиции для физических лиц с опцией «до востребования»
23:04
Неправильный тюнинг может привести к аварии
23:03
Компания ООО «Севертранснеруд»: история и достижения
18:07
Во главе сводной таблицы КХЛ - «Ак Барс»
13:39
Онлайн GMS слот - наслаждение от бесплатной игры
22:56
Обзор Казино Х
12:15
Онлайн ВулканБет - практические рекомендации для желающих выигрывать на ставках
01:04
6 моделей от компании Opel в России – чего ждать на рынке авто?
21:02
Nitto Kohki - профессионализм и актуальные решения
21:57
Виндеры – мобильная и доступная реклама
21:19
Стиральные машины - 4 вида поломки
11:24
Вулкан казино – ощутите на себе дух истинного приключения, царящий в слоте Geisha онлайн
10:55
Игровой клуб Джойказино - онлайн слоты и преимущества игры в них
10:51
Сыграть в автомат Kitty Glitter определённо стоит в казино Покердом
19:01
7 советов новичку, погружающемуся в азарт в казино пин ап
Больше новостей

Шашлык из свинины в домашних условиях

Публикации
1503
0

Шашлык — это одно из самых популярных и вкусных блюд. Его часто готовят на открытом воздухе. Благодаря огню и дыму костра аромат и вкус получается очень фприятным и необычным. Но и в обычной духовке приготовить шашлык можно не менее искусно. И сейчас мы в этом убедимся.

Главные тонкости и нюансы

В домашних условиях можно приготовить отличное блюдо, если соблюсти все нюансы. Прежде чем мариновать свинину, ее нужно очистить от пленок и жил. Далее нужно приготовить маринад. В его состав обязательно входят такие ингредиенты:

  • Уксус или лимонный сок.
  • Вино, пиво или коньяк.
  • Газированная вода.
  • Сметана или кефир.
  • Лук и соус на яичной основе (подойдет майонез).
  • Соль, перец и другие специи. Можно купить готовую смесь для маринования свинины. Для самостоятельного составления букета специй подойдут хмели-сунели, итальянские травы, измельченный лавровый лист, сухой чеснок, репчатый лук, иногда — мед и горчица.

Что касается времени маринования, то замачивать мясо нужно не меньше, чем на 2 часа. Оптимальный вариант — 6-8 часов. После этого свинину нанизывают на шпажки. Деревянные шпажки перед этим замачивают в холодной воде на 30 минут. Можно использовать небольшие металлические шампура. Для аромата настоящего костра используют жидкий дым в небольших количествах. А для сохранения сочности и придания мягкости пригодится пищевая фольга.

Свинина на шпажках: простой рецепт

Шашлык из свинины в домашних условияхШашлык из свинины в домашних условиях

Для приготовления свинины на шпажках в домашних условиях понадобятся такие ингредиенты:

  • свинина — 1 кг;
  • тмин — 1 ч.л.;
  • соль и специи по вкусу;
  • сахар — 0,5 ч.л.;
  • небольшой лимон;
  • оливковое масло — 3 ст.л.;
  • лук репчатый.

Как уже говорилось, мясо тщательно очищают, далее готовят маринад. Тмин нужно размолоть в ступке, а из лимона выжать сок. Все это смешивают со специями, солью, сахаром, оливковым маслом. Также добавляют газированную воду. Количество воды должно быть таким, чтобы маринад полностью покрывал кусочки мяса. Мясо в маринаде покрывают слоем лука, нарезанного кольцами или полукольцами. После этого емкость с мясом плотно накрывают крышкой. Мариновать можно 3-4 часа.

После этого кусочки мяса нанизывают на шпажки или шампура, плотно обвертывая в фольгу. Духовку нужно разогреть до температуры 200 или 250 градусов. Можно включить режим «гриль». Каждые полчаса шашлык переворачивают. Время запекания — 1-1,5 часа. Подавать блюдо можно с разной зеленью и практически любым гарниром.

0 комментариев