Какие кондитерские изделия подлежат маркировке

Маркировку кондитерских изделий вводили не просто так – на рынке слишком много контрафакта, который не соответствует нормативам по составу и качеству. Чтобы пресечь продажу, несоответствующих нормативам сладостей и сделать рынок прозрачнее, правительство запустило эксперимент еще в марте 2025 года. Эксперимент прошел с марта по август 2025 года, а теперь наступает обязательная маркировка сладостей и кондитерских изделий – с марта, мая и июля 2026 года разные группы сладостей начинают маркировать. В статье разберем, какие именно товары попадают под эти сроки, что можно не маркировать и на что обратить внимание производителям.

Какие кондитерские изделия надо маркировать?

Обязательная маркировка кондитерских изделий и сладостей в системе «Честный знак» вводится поэтапно – с марта, мая и июля 2026 года для разных групп товаров. Ориентироваться нужно не только на названия, но и на коды ТН ВЭД и ОКПД2 – именно они прописаны в постановлении.

Этап 1. С 1 марта 2026 года обязательная маркировка кондитерских изделий вводится для следующих категорий:

• печенье, вафли (ТН ВЭД 1905)
• мармелад, зефир, пастила (ТН ВЭД 2007)
• восточные сладости (халва, лукум и аналоги) (ТН ВЭД 1704 90 990 0)
• шоколадные, ореховые и другие пасты (ТН ВЭД 1806)

Этап 2. С 1 мая 2026 года в перечень товаров, подлежащих обязательной маркировке, включаются:

• круассаны, пирожные, рулеты, торты (ТН ВЭД 1905)

Этап 3. С 1 июля 2026 года маркировка становится обязательной для остальных кондитерских изделий:

• шоколад и шоколадные изделия (ТН ВЭД 1704)
• карамель, драже (ТН ВЭД 1704 90 710 0)
• жевательная резинка (ТН ВЭД 2106 90 980 2)

Если ваш товар есть в этом списке, он подлежит обязательной маркировке кодом Data Matrix. Но даже если название совпадает, лучше перепроверить коды – иногда бывает, что продукция формально не подпадает под перечень из-за особенностей классификации.

Важный момент: если товар произведен или ввезен до даты старта, его можно продавать без маркировки до окончания срока годности. А вот продукция, выпущенная после, должна поступать в оборот уже с кодом.

Дополнительные сроки – с 1 июля 2027 года вводится требование по передаче в систему «Честный знак» сведений о выводе из оборота кондитерских изделий при розничной продаже, а с 1 декабря 2028 года стартует поэкземплярный учет: каждая единица товара должна будет отслеживаться индивидуально на всех этапах оборота.

Какие кондитерские изделия можно не маркировать?

Не все кондитерские изделия требуют нанесения кода, даже если по названию они похожи на те, что в перечне. Законодательство предусматривает несколько категорий, которые освобождаются от маркировки:

• хлебобулочные изделия со сроком годности до 30 суток;
• товары весом до 20 граммов при поштучной продаже (сам товар не маркируется, но коробка, из которой его продают, – маркируется);
• сладкие соусы весом до 30 граммов или объемом до 25 мл;
• БАДы, продукты для беременных и кормящих, диетическое и специализированное питание, сухие смеси для детей – при наличии свидетельства о госрегистрации;
• продукция, произведенная в магазине розничной торговли (свежая выпечка);
• товары на экспорт за пределы ЕАЭС;
• тестовые и маркетинговые образцы, не предназначенные для продажи.

Также важно понимать, что конфеты, которые продают на развес, не маркируют поштучно – код наносится на коробку, из которой их насыпают. А если товар упакован в первичную упаковку (фантик), а затем во вторичную (флоу-пак, коробка), то маркируется вторичная упаковка.

Административная ответственность

Начать подготовку лучше уже сейчас – регистрация в системе «Честный знак», проверка кодов продукции, подбор оборудования и настройка интеграции с учетной системой требуют времени. Штрафы за отсутствие маркировки – от 50 до 300 тысяч рублей на юридическое лицо по статье 15.12 КоАП РФ. Мы рекомендуем встроить новые правила в процессы заранее, чем потом экстренно исправлять ошибки и простаивать.