Многие из нас любят игристое вино. Этот замечательный напиток благоприятно влияет на наш организм и повышает настроение. Без него не обходится ни одно застолье. ОАО ДЗИВ занимается развитием виноградников и производством напитка.

Какие работы проводятся весной?

Виноградники требуют ухода круглый год, но весна – это особенно важный период, так как от него зависит количество урожая. ОАО Дербентский завод игристых вин в своём распоряжение имеет виноградники в сёлах Дарваг, Зиль, Мугарты и Геджух. Общая их площадь составляет 2300 гектаров. Для обработки такой большой территории нужна специальная техника. В этом году уже были закуплены такие единицы, как:

• 3 трактора МТЗ 82-1;
• 5 опрыскивателей;
• 5 культиваторов;
• 4 комплекта агрегатов для рыхления почвы;
• 2 агрегата меж рядовой обработки для борьбы с сорной растительностью.

Несмотря на это техники всё равно не достаточно, поэтому требуется дальнейшее развитие базы.

Виноград – это такая культура, которая требует больших не только финансовых, но и человеческих ресурсов. На данный момент здесь работает примерно 600 человек, а в разгар сезона их количество увеличивается до 1000. Ручной труд здесь достаточно тяжёлый и изнурительный.

Благодаря тому, что в сёлах, где находятся виноградники, зимы тёплые, а морозы не длительные, выращивать культуру можно и без зимнего накрытия. Тем не менее, весной нужно обязательно проверить, не пострадали ли за зиму кусты, особенно молодые, проверить, не разрушены ли крепления, опоры и шпалеры. Если есть какие-то повреждения, то их нужно устранить до начала сокодвижения. От этого будет зависеть рост растений. Также в этот период очень важно проредить кусты, удалить повреждённую, слабую или дикорастущую лозу. Это поможет здоровым растениям правильно расти и развиваться.

Виноградники, которые содержит завод, достаточно молодые. В селах Мугарты, Дарваг и Зиль им исполняется 5 лет, таким образом, в этом году они дают свой первый уже «взрослых» урожай. В поселке Геджух виноградник ещё молодой. Ему исполняется только 4 года, поэтому уход за ним нужен очень трепетный. Впереди у Дербентского завода игристых вин ещё очень много работы.

Завод входит в проект по поддержанию виноградарства в южном Дагестане, благодаря этому он растёт и развивается и уже в скором времени сможет порадовать новым выпуском качественного игристого вина.

П.С.: Виноделие - это трудоёмкий процесс, который вознаграждается качественными напитками.